居ZACKブログ

連休を使って…
✳️(魚籠屋さんで)きのこ類
✳️地元農家の野菜
を購入してきました❗️今日も居ZACKでお待ちしております💓
榛名山へ行く時は…ぜひ『魚籠屋(びくや)』さんへ❗️
いっちゃんも参拝時、欠かさず寄らせて頂いております。
田舎が恋しい人、田舎を思い出したい人、田舎が欲しい人、田舎を体験したい人…魚籠屋さんは本物使いの囲炉裏❗️(笑)本物の雰囲気❗️
しかも、お味も抜群です

いっちゃんおすすめリスト☝️😊
✴️岩魚の塩焼き
その場で〆て、じっくりと囲炉裏で…頭から尻尾まで丸ごと頂けます。頭も味わいがあり、また美味
✴️岩魚のお刺身
✴️山女魚の踊り食い(頭と皮は唐揚げも)
新鮮じゃないと出来ない❗️ここでしか食べれない❗️臭みもない❗️身が甘い❗️海魚には無い弾力❗️

店主の新井さんのご厚意で
✴️猪の脳みそ🐗
✴️猪肉🐗
も…新井さんご自身が猪🐗を貰い受け捌いたとの事👀❗️

そして…冬季限定のこれを食べなくちゃ💓
✴️お切り込み(おっきりこみ)
タネを直接切り込んでは入れ…がお切り込みなので、汁にまろみが出て優しい味💓本物・手打ちのお切り込み❗️
暖まる上にごろごろと根菜や山菜もたっぷりと入ってボリューム満点、居ZACKのはっとも負けてられない😆💦(笑)

手作りの梅干も味見させて頂きました。
なんと、その梅干を作る過程で出来た
✳️梅酢💓
をお土産に頂きました💓
「お酒に割ってもいいし、二日酔い防止にいいですよ💡」と新井さん。
少し調べてみた梅酢パワー
・疲労の防止や回復
・(クエン酸)中性脂肪を残さないようにする働き、老廃物を体外へ排出する働き
・(アディクポネクチン)血糖値を下げるインスリンの働きを高める効果
大根を漬けたものを頂きましたが、食後でもパクパク食べれちゃう美味しさ

是非魚籠屋さんで田舎の味を❗️
「魚籠屋さんに行った記念写メを持って居ZACKへ❗️居ZACK1ヶ月フリーパスをプレゼントします❗️それぐらいしてもいい❗️」といっちゃん。
本当に味わって欲しいです💓

ご馳走様でした👏

最後に店主の新井さんと📷😊😊

《魚籠屋公式サイト・facebookページ》
http://bikuya.blue.coocan.jp
https://www.facebook.com/bikuya/
《過去の魚籠屋さんに関する記事》
https://www.facebook.com/izack8f/posts/429438417240254

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